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Cette spécialité permet de former de véritables professionnels aptes à mener à bien des actes d'achat et/ou de vente liés au secteur agricole et plus précisément au sein des industries et entreprises des produits alimentaires. Elle dispose de cinq centres d'intérêt : agrofournitures, boissons, vins et spiritueux, produits alimentaires, produits d'origine forestière et végétaux.

L’objectif de ce master est de former des gestionnaires qui intègrent pleinement la composante TIC dans l’élaboration des choix de l’entreprise (stratégies, marchés, organisations, technologies) et valorisent le levier que représentent ces nouvelles technologies grâce à une compréhension transversale du fonctionnement de l’entreprise.