Cette option vise à former des professionnels à même d’assumer la responsabilité d’un service de restauration, la fidélisation et le développement de la clientèle à travers des aptitudes mercatiques, de gestionnaire et le sens du contact.
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Le BTS en communication des organisations a pour but de former au sens large : la logique de la formation universitaire qui vise l’acquisition des connaissances, de méthodes, d’aptitudes et de la réflexion critique ; la logique de l’organisation (institution) qui met en exergue le caractère contingenté de la communication ; la logique de recherche qui s’ancre dans une fonction communication en
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Le BTS en communication des organisations obéit à une démarche trilogique : la logique de la formation universitaire qui vise l’acquisition des connaissances, de méthodes, d’aptitudes et de la réflexion critique ; la logique de l’organisation (institution) qui met en exergue le caractère contingenté de la communication ; la logique de recherche qui s’ancre dans une fonction communication en per
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