Cette option vise à former des professionnels à même d’assumer la responsabilité d’un service de restauration, la fidélisation et le développement de la clientèle à travers des aptitudes mercatiques, de gestionnaire et le sens du contact.
Conditions d'accès
Mode d'accès : Étude de dossier / Test de recrutement.
Niveau requis : Baccalauréat, GCE A/L ou tout diplôme équivalent.
Constitution du dossier :
- 01 fiche de préinscription
- 01 Demande à remplir adressée au chef d’établissement
- Une photocopie de l’acte de naissance
- Une photocopie du Baccalauréat ou du GCE A/L ou du relevé de notes
- 5000 FCFA de frais de test d’orientation / étude de dossier
- 01 fiche de renseignement à remplir lors du dépôt des dossiers.
Perspectives offertes par la formation
Commis de salle ; Chef de rang ; Maître d’hôtel ; Responsable du service de restauration dans un établissement hôtelier ; Adjoint au directeur de restaurant ; Gérant de restaurant.
